תזונה בגיל השלישי

תזונה נכונה ובריאה חשובה בכל גיל ובעיקר בגיל המבוגר. היא מסייעת לשמירה על הבריאות, ולהפחתת היווצרות מחלות כרוניות, תורמת לחיוניות בפעילות היומיומית, לאנרגיה ולמצב הרוח ועוזרת לשמירה על העצמאות התפקודית.  

במסגרת לימודי ליועצת מוסמכת לגרונטולוגיה אנחנו לומדים על תהלכי ההזדקנות הפזיולוגיים והשינויים האישיים החברתיים אצל בני הגיל השלישי. אצל אנשים מבוגרים חשוב מאוד לתת תשומת לב מיוחדת לתזונה ממרכיבי המזון ועד הרגלי האכילה.

בין הגורמים לשינויים הפיזיולוגיים  והאישיים ניתן למנות דלדול שרירים, הגורם לתשישות, חוסר יציבות וקשיים בפעולות פשוטות, דלדול העצם, שמסוכן בהקשר של נפילות ושברים, קשיי עיכול וחוסר תיאבון, המעמיסים על תפקוד מערכת העיכול ומונעים ספיגת רכיבים תזונתיים חיוניים, וגם דמנציה, בדידות ודיכאון, שעלולים להעמיס ולהקשות על רכישה, צריכה והכנת מזון.ירידה בכמות הקלוריות, החלבונים הוויטמינים והמינרלים הנצרכים,מחייבת מציאת פתרונות שיסייעו לקשישים ולבני משפחתם לאזן את מצבם התזונתי. מחקרים מראים שמצב תזונתי תקין בגיל השלישי מפחית את הסיכון למחלות כרוניות ותורם לשמירה על בריאות נפשית ותפקוד גופני. כמו כן, תזונה בריאה ועתירת רכיבים תזונתיים חיוניים, עשויה להועיל במגוון מצבי חולי האופייניים לקשישים.

 הגוף המבוגר זקוק להרכב מזון שהוא לרוב קל לעיכול, בכמות קטנה יותר, אך דחוס מבחינה קלורית ואיכותי יותר מבחינת מקורות המזון. הגוף המבוגר גם רגיש יותר למזון לא טרי ומסתגל פחות לשינויים בהרכב התפריט, גם אם שינויים אלו טובים לכאורה. 

בגיל השלישי אנחנו פגיעים וחשופים יותר לחוסרים תזונתיים. הסיבות לשינויים תזונתיים בגיל זה רבות:

• שינויים פיזיולוגים - הגוף המבוגר עובר באופן טבעי שינויים.
• תחלואה - ריבוי מחלות כרוניות 
• ריבוי תרופות יכול להשפיע על התיאבון, הטעם ופעילות המעיים בשל תופעות לוואי.
• מצבים רגשיים - פרישה מהעבודה, אובדן של בן זוג, התמודדות עם מחלה חדשה, בדידות, דיכאון, דמנציה ושינוי תפקודי מובילים לצריכה מופחתת של מזון.
• השלכות סוציואקונומית -  קושי ביכולת הכנת מזון. 

מה רצוי לאכול?

חשוב לצרוך מאכלים שיכולים לפצות על אובדן של חומרים ורקמות בגוף. מומלץ לצרוך חלבון מהחי או מהצומח, כמו למשל בשר, עוף, דגים, ביצים, קטניות או מוצרי חלב. הקפדה על אכילת חלבונים בגילאים מבוגרים עוזרת לשמור על מסת השריר המדלדלת עקב פירוק רקמות חלבוניות. אכילה של חלבון על פני פחמימות ושומנים מסייעת גם בשמירה על משקל גוף תקין.

מומלץ מאוד לאכול דגים ואצות הכוללים אומגה 3 במטרה לשמור על פעילות תקינה של המוח, וכן שומנים בריאים נוספים. באופן כללי, חשוב לשמור על תזונה מגוונת כדי לקבל מהאוכל את כל הרכיבים החשובים, ולצרוך תוספי תזונה חיוניים המותאמים לגיל.

אז איפה אנחנו הילדים והמלווים נכנסים לתמונה??

כשאנחנו באים לבקר את המבוגרים חשוב שניתן תשומת לב למראה החיצוני של האדם, האם העור נראה חיוני בפנים ולא מיובש, האם הבגדים מונחים בצורה טובה או ,"נוזלים" על הגוף לעומת הביקןר הקודם שלנו. תנהלו שיח תשאלו שאלות מתי אכלת פעם אחרונה, מה אכלת , מי הכין את האוכל? פתחו את המקרר והסתכלו מה יש בתוכו, האם המוצרים טריים ובריאים. תסבירו לאדם המתבגר שעם ההתבגרות בגיל יש גם ירידה טבעית במשקל וחשוב מאוד לאזן עם תזונה בריאה שגם תחזק אותו.

תהיו ערניים למצבם של האנשים המתבגרים , חבקו אותם באהבה

#עכשיו_תורנו_לחבק